Champignons à lames
photo © marc gattone
Russula virescens
(Russule verdoyante)
|
Chapeau:
|
8 à 15 cm de diamètre,globuleux, très ferme, à surface gercée, équailleuse, vert glauque sur fond blanc, parfois tacheté de crème roussâtre. |
|
Lames:
|
blanches à crème clair, libres, un peu fourchues. |
|
Pied:
|
blanc, veiné, ferme mais devenant creux avec l'âge. |
|
Chair:
|
ferme, blanche, douce, sans odeur particulière. |
|
Sporée:
|
blanchâtre. |
|
Habitat:
|
bois de feuillus ( chênes, chataigniers ) dans l'herbe. Eté-automne. Assez courant. |
|
Comestibilité:
|
très bon comestible, c'est la meilleure des russules, même crue. Sa chair très ferme, est hélas ! également apréciée par les vers. |
|
Confusion:
|
la russule verdoyante est facile à identifier, toutefois il faut se méfier de l' amanite phalloïde qui peut avoir un chapeau verdâtre mais cette dernière possède un anneau et une volve et est mortelle. |
|
 |
 |