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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à
tubes
photo
© marc gattone
Boletus
rhodopurpureus
(Bolet vieux rose)
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Chapeau:
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8
à 20 cm (parfois plus), globuleux puis convexe enfin
étalé, revêtement feutré ou presque
glabre, finement craquelé, rose sâle
(vieux rose),
souvent cabossé,
souvent mêlé de jaunâtre, de rouge vineux,
marge excédante
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Pores:
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tubes
séparables, jaunes, bleuissant, pores très étroits,
inégaux, d'abord jaunes, devenant orangé, restant
très tardivement jaune vers la marge, bleuissants au toucher |
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Pied:
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6
à 12cm de haut, 4 à 7 cm de diamètre, trapu,
obèse puis cylindrique, plein, dur, jaune en haut à
orangé et rouge vineux en descendant, avec un réseau
partiel rouge sang,
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Chair:
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très
épaisse, ferme, jaune vif, virant au bleu de Prusse à
la coupe, rouge vineux à la base du pied, puis rosissant
légèrement et lentement |
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Sporée:
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brun olivacé |
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Habitat:
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dans
les bois aérés de feuillus (chênes
et hêtres),
leurs lisières et leurs clairières, sur sols calcaires,
souvent solitaire, peu courant
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Comestibilité:
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toxique,
surtout à l'état cru, cependant après une
cuisson prolongée il s'avère être un bon
comestible, toutefois certaines personnes ayant été
indisposées avec des exemplaires bien cuits et vu la
rareté de l'espèce il est conseillé de
ne pas consommer ce champignon
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Confusion:
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confusion possible avec
le bolet à pied
rouge, mais ce dernier à le chapeau de couleur plus
foncée et est un excellent comestible,
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