Champignons à plis ou aiguillons
photo © marc gattone
Craterellus cornucopioïde
(Trompette des morts)
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Description:
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haut de 5 à 15 cm, en forme de cornet ou de trompette, creux jusqu'à la base marge recourbée vers le bas, devenant ondulée, brun-noir vers l'intérieur, gris cendré, parfois plus foncé à l'extérieur. |
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Plis:
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seulement parfois quelque petit plis sur la face extérieure. |
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Chair:
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mince, très parfumée, un peu élastique. |
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Sporée:
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blanche. |
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Habitat:
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bois de feuillus en plaine ( chênes ), conifères en montagne, en groupes serrés, en été mais surtout en automne, parfois même jusqu'aux premières gelées, très commun. |
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Comestibilité:
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excellent comestible, employé surtout dans les sauces et dans les farces, se sèche très facilement (en quelques heures selon le temps), couramment vendu dans le commerce. |
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Confusion:
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on ne peut la confondre qu'avec des espèces voisines, bonnes comestibles également telle que la chanterelle sinueuse qui est plus petite et de couleur moins foncée. |
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