Champignons à tubes
photo © marc gattone
Piptoporus betulinus
(Polypore du bouleau)
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Description:
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en forme de console semi-circulaire, 5 à 30 cm de large, 2 à 6 cm d'épaisseur, avec ou sans pied rudimentaire, de couleur marron-clair, surface lisse, finement veloutée, craquelée avec l'âge et laissant apparaître la chair, marge arrondie, puis enroulée et ondulée |
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Pores:
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blanc pur, très petits, arrondis |
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Chair:
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d'un blanc pur, assez souple dans un premier temps, puis coriace et de consistance liégeuse avec l'âge, odeur aigrelette et saveur acidulée |
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Sporée:
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blanche |
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Habitat:
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sur les branches et troncs vivants ou morts, essentiellement de bouleau, souvent en colonie, espèce annuelle mais qui peut rester en place plusieurs années, très fréquent |
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Comestibilité:
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comestible médiocre, seulement à l'état jeune |
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Confusion:
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pas de confusion possible, ce champignon était jadis employé dans l'industrie horlogère comme agent polissant et aussi pour aiguiser les rasoirs, connu depuis fort longtemps pour ses propriétés médicinale, en effet Ötzi le corps momifié retrouvé dans un glacier des alpes autrichienne portait enfilé sur une lanière de cuir des morceaux de polypore du bouleau, certainement à usage médicinal |
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