Champignons à plis ou aiguillons
photo © marc gattone
Hydnum repandum
(Pied de mouton)
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Chapeau:
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5 à 15 cm,épais,bosselé, dissymétrique parfois lobé; marge enroulée, blanc crème tendant à roussir. |
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aiguillons:
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blancs à la face intérieure. |
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Pied:
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épais, souvent excentré, parfois difforme. |
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Chair:
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blanche et cassante. |
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Sporée:
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blanche. |
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Habitat:
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bois de feuillus ( chênes ) ou conifères. En groupes ou en cercles. Automne.Très commun. |
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Comestibilité:
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très bon comestible, à chair ferme, presque jamais vereux, à consommer de préférence jeune, car il devient amer en vieillissant. |
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Confusion:
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confusion possible avec un autre hydne plus petit et de teinte orangé l' hydne roussissant qui présente les mêmes caractéristiques gustative. |
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