Champignons à lames
photo © marc gattone
Lactarius deliciosus
(Lactaire délicieux)
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Chapeau:
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5 à 12 cm de diamètre, orange vif, variant entre le jaune et le roux, parfois tacheté de verdâtre avec l'âge. |
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Lames:
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assez serrées, oranges, tachées de vert aux blessures. |
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Pied:
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assez épais, creux, également orangé, ponctué de petites fossettes plus sombre. |
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Chair:
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ferme chez les jeunes, orange carotte, à lait de même couleur.Odeur fruitée. |
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Sporée:
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blanchâtre. |
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Habitat:
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bois de résineux (essentiellement pins). Sol acide. En groupes. Automne.Très courant. |
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Comestibilité:
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bon comestible jeune. Les exemplaires plus âgés sont souvent attaqués par les vers. Sa consommation a pour effet de colorer les urines en rouge. |
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Confusion:
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confusion possible avec d'autre lactaires dont le lactaire couleur saumon de coleur orange et sans traces verdâtre, et le lactaire sanguin qui possède un lait rouge sang (verdissant ensuite) mais ces deux espèces ne sont pas toxiques le lactaire sanguin étant même le meilleur des lactaires. |
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