photo © marc gattone
Chapeau: |
5 à 10 cm de diamètre (jusqu'à 20 cm), habituellement couleur de miel, mais pouvant varier selon l'espèce parasitée, ponctué de petites écailles brunes. |
Lames: |
adnées, décurrentes, blanches, puis rouille. |
Pied: |
de la couleur du chapeau, plus clair et srié au-dessus de l'anneau; anneau blanc-jaune. |
Chair: |
blanche, ferme dans le chapeau, très fibreuse et amère dans le pied. |
Sporée: |
blanche. |
Habitat: |
sur souches ou arbres vivants (feuillus et conifères), parfois sur racines.En touffes. Automne.Très commun. |
Comestibilité: |
comestible jeune, indigeste s'il est trop âgé. Le pied trop fibreux doit être éliminé, bien le faire cuire afin de faire disparaître son amertume, la chair devient noire à la cuisson. |
Confusion: |
confusion possible avec la pholiote écailleuse, dont l'anneau n'est pas blanc, et a un pied non strié au dessus de l'anneau.Et la pholiote changeante, à chapeau lisse et saveur douce; ces deux espèces ne sont pas toxiques mais seulement de saveurs médiocres. |