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Les Champignons:
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Les Services:
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Champignons à
lames
photo
© étienne charles
Amanita
muscaria
(Amanite tue mouches)
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Chapeau:
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10
à 20 cm, hémisphérique ou globuleux, puis
s'aplanissant complètement; rouge vif parsemé
de pustules blanches plus ou moins nombreuses, devenant orangé
avec l'âge.
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Lames:
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libres,
blanches, serrées, inégales et ventrues. |
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Pied:
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épais,
blanc, pelucheux, à anneau large et persistant; gros
bulbe recouvert par une volve blanche à bourrelets verruqueux.
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Chair:
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ferme,
blanche. |
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Sporée:
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blanchâtre. |
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Habitat:
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bois
de feuillus ( bouleaux ), de conifères, ou bois mixtes.Sol
acide.En groupes, souvent en compagnie du cèpe de bordeaux.Fin
de l'été et automne.Très courant. |
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Comestibilité:
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très toxique,
parfois consommé dans certains pays après lui
avoir ôté la cuticule, qui renfermerait les substances
toxiques.
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Confusion:
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confusion avec l'amanite
des césars,
mais cette dernière a la marge striée, les lames
et la chair jaune d'oeuf; celle-ci est un excellent comestible
un des meilleurs champignons pour certains.
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