Qu'est-ce qu'un champignon ?
Les champignons ne sont pas des plantes, ils ne contiennent pas de chlorophylle
ils sont donc incapables pour se nourrir de réaliser la photosynthèse,
procédé consistant à capter l'énergie lumineuse
pour la convertir en énergie chimique plus précisément
en glucose; ils utilisent donc un autre procédé pour se
nourrir qui consiste à décomposer de la matière organique
afin de pouvoir l'absorber. Récemment, il a été découvert
qu'ils sont plus étroitement liées aux animaux qu'aux végétaux,
mais n'appartiennent ni à l'un ni à l'autre, en effet, un
ensemble d'éléments caractéristique n'appartient
qu'à ce que nous nommons couramment "les champignons"
notamment, la reproduction asexuée, la nutrition par absorption,
la complexité des cycles de vie, etc...
ils ont donc été classés dans un règne à
part séparé des plantes et des animaux, le règne
fongique.
Ce que nous avons l'habitude d'appeler à tort " champignon
" est en fait le fruit du véritable champignon qui vie et
se développe sous terre et qui n'est autre qu'un réseau
de filaments sous terrain appelé Mycélium, le mycélium
est rarement remarqué puisqu'il est habituellement dispersé
sous terre sur une surface relativement importante. Dans la nature, certaines
espèces de champignons peuvent avoir un corps qui se propage sur
des centaines de kilomètres carrés. Le fruit, le sporophore
(anciennement nommé carpophore) n'est que la partie visible capable
de semer des graines appelées spores lesquelles germeront sous
certaines conditions favorables donnant naissance à ce que l'on
appelle le mycélium primaire, ce mycélium primaire va se
développer sous terre et s'étendre et s'il rencontre un
autre mycélium primaire compatible il s'associera à celui-ci
et ils donneront naissance au mycélium secondaire ce dernier est
le champignon au sens strict.
Sous certaines conditions, le mycélium secondaire va donner naissance
à une petite pelote appelée primordium qui est l'embryon
du futur sporophore qui se développera quand les conditions favorables
seront réunies et deviendra le " champignon supérieur
" que nous connaissons ; en grandissant ce sporophore va développer
une partie fertile nommée hyménium où se développeront
des cellules fertiles les spores qui tomberont à terre à
maturité et germeront sous certaines conditions…, la boucle
est bouclée et le cycle peut recommencer.